POTRI

par Benoit Breymand

Il faut lire dans les lignes courbes de ses assiettes, dans les arabesques de ses plats, dans la couleur de ses mugs émaillés pour déceler toute la générosité et la passion de cet artisan à la fois si discret et pourtant si accessible. Son apprentissage de la céramique démarre lorsqu'il a 45 ans, une révélation qui nait et s'ancre grâce à la transmission par ses pairs. Un savoir-faire qui passe de mains en mains, où les expériences se partagent et les rencontres se créent. Benoît Breymand se fait fort de créer un art de la table pour les plaisirs de la bouche, un plaisir visuel qui rejoint le plaisir gustatif. Il n'est donc pas étonnant que ses pièces partent principalement à destination de restaurants, afin d'exhausser l'art culinaire des maîtres queux. Art et gastronomie, générosité et plaisir, telle est la source de de son inspiration et ce qui émerge de sa créativité.